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Em qual forma os carboidratos ficam armazenados em nosso organismo?
Alguns carboidratos possuem a função energética, sendo armazenado como amido nas plantas e como glicogênio nos animais. São digeridos e transformados em glicose, gerando energia para nosso corpo e o que sobra é armazenada em forma de glicogênio ou estocada como gordura no tecido adiposo.
Porque os carboidratos são considerados açúcares?
Carboidrato é um composto formado basicamente por carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O). Tratam-se de abundantes biomoléculas na natureza, também chamadas de glicídios ou açúcares, que compreendem desde o açúcar que utilizamos para adoçar até a celulose presente nas células vegetais.
Por que carboidrato da energia?
Além da responsabilidade de liberar a glicose, o carboidrato disponibiliza energia para as células. Isso por se tratar da primeira fonte de energia celular e também por fazer manutenção glicêmica e metabólica para o perfeito funcionamento do corpo humano.
Como os açúcares são ricos em carboidratos?
Não vamos confundir: os açúcares são classificados como ricos em carboidratos simples, e dentro do grupo dos açúcares, existem os que são simples e os que são compostos. Os açúcares simples são aqueles que não precisam ser repartidos durante a digestão.
Será que todo carboidrato é transformado em açúcar?
Todo carboidrato é transformado em açúcar no organismo? Já vimos que, depois de serem ingeridos, os carboidratos são decompostos na forma de açúcar para serem utilizados como energia pelo nosso corpo. Entretanto, não são todas as versões do nutriente que passam por esse processo dentro do nosso organismo.
Como os carboidratos são absorvidos pelo nosso corpo?
Os carboidratos simples são facilmente absorvidos pelo nosso corpo, enquanto os complexos apresentam um processo de absorção mais demorado. De acordo com a Sociedade Brasileira de Diabetes, os carboidratos simples são formados por açúcares simples ou por um par deles, enquanto os complexos são formados por cadeias mais complexas de açúcares.
Como funcionam os carboidratos?
Durante a digestão, as enzimas quebram o vínculo entre as moléculas de açúcar para transformar os açúcares complexos em açúcares simples. Nós vimos como os carboidratos são transformados em energia no nosso organismo e conhecemos os principais diferentes tipos que carboidratos que podem ser encontrados.