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Quais as consequências da deficiência de ácido fólico para a mãe e o bebê?
Uma deficiência grave pode causar vermelhidão e dor na língua, diarreia, redução do paladar, depressão, confusão e demência. Se uma gestante apresentar deficiência de ácido fólico, o risco de ter um bebê com um defeito congênito da medula espinhal ou do cérebro é elevado.
Onde ocorre a absorção do ácido fólico?
Sua biodisponibilidade varia de 40 a 80\% e, quando na forma livre, é absorvido por transporte ativo no duodeno ou jejuno. O ácido fólico, quando proveniente de fontes lácteas, apresenta-se conjugado a uma proteína, o que aumenta sua biodisponibilidade e absorção pelo íleo.
Qual o papel dos suplementos de folato?
Suplementos de folato desempenham um papel importante para garantir que os indivíduos vulneráveis e aqueles com maior necessidade recebam o suficiente. Aumentar a ingestão de alimentos ricos também é importante, pois esses alimentos também fornecem muitos outros nutrientes que agem em conjunto para apoiar a boa saúde.
Qual o ácido fólico e o folato?
O ácido fólico é uma vitamina B. Ele ajuda o corpo a fabricar células novas saudáveis. Ácido fólico e folato significam a mesma coisa. Ácido fólicoé a forma de folato fabricada pelo homem.
Qual a média de ingestão de folato?
A média de ingestão dietética de folato (incluindo folato alimentar e ácido fólico a partir de alimentos fortificados e suplementos) varia de 454 a 652 microgramas por dia em adultos e de 385 a 674 microgramas em crianças. Tenha em mente que os adultos precisam de cerca de 400 microgramas por dia, e as crianças precisam de cerca de 300 microgramas.
Por que a ingestão de folato pode promover o desenvolvimento do câncer?
No entanto, uma alta ingestão parece promover o desenvolvimento e a progressão do câncer após a ocorrência de lesões pré-cancerosas. Altos níveis de ingestão de folato por via intravenosa podem causar convulsões, e altas doses suplementar têm sido associadas a um aumento do risco de progressão de certos tipos de câncer .