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Para que serve o teste de Tollens?
O teste de Tollens serve diferenciar aldeídos de cetonas e diferencia os açúcares redutores. O nitrato de prata adicionado reage com o hidróxido de amônio e precipita hidróxido de prata. A adição de mais de hidróxido de amônio dissolve o precipitado pela formação do íon complexo diamin prata.
Como fazer o reagente de Tollens?
O Reagente de Tollens pode ser preparado dissolvendo nitrato de prata em água, adicionando hidróxido de sódio para precipitar a prata como Ag2O (óxido de prata I) e adicionando amônia aquosa para redissolver a prata como um íon complexo de amônia e prata (Ag (NH₃)2+) que é chamado de diamin-prata.
Para que serve o teste de barfoed?
02 – Teste de Barfoed: teste geral para distinguir monossacarídeos de dissacarídeos. Teste positivo para monossacarídeos indica a formação de precipitado vermelho tijolo de Cu2O dentro de 1 a 2 min! A não formação de precipitado neste tempo indica a presença de dissacarídeo.
Qual o tipo de reação é característica de aldeídos e cetonas?
Química. Em contato com agentes oxidantes, os aldeídos sofrem oxidação a ácidos carboxílicos, mas as cetonas não oxidam. Não pare agora… Já as cetonas são aqueles compostos orgânicos que possuem o grupo carbonila entre dois carbonos.
Que tipos de reações dos aldeídos e cetonas podem sofrer?
A reação mais geral para aldeídos e cetonas é de adição, onde um nucleófilo, se aproxima da ligação dupla entre o carbono e o oxigênio, C = O, e o ataque se dá a 75° do eixo da ligação acima do carbono. Enquanto, que na cetona há presença de dois grupos.
Como fazer a solução de Fehling?
Preparo dos reagentes: Fehling A: a) dissolver em água 34,65 g de sulfato de cobre pentahidratado (CuSO4. 5H2O) p.a.; b) transferir para um balão volumétrico de 1000 mL e completar o volume; Fehling B; a) dissolver 173 g de tartarato duplo de potássio e sódio (C4H4KNaO6.