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Qual a diferença entre a digestão dos carboidratos e das gorduras?
Os carboidratos são os mais rápidos e as gorduras são as mais lentas. Os carboidratos, proteínas e gorduras são digeridos no intestino, onde se dividem nas suas unidades fundamentais: Carboidratos em açúcares.
Qual a função biológica das proteínas carboidratos e gorduras?
Carboidratos, lipídios e proteínas são macronutrientes presentes nos alimentos para o fornecimento de energia utilizada para as funções vitais do organismo como: respiração, circulação, síntese proteica, renovação celular e trabalho físico .
Quais as funções biológicas das proteínas?
As proteínas determinam a forma e a estrutura das células e coordenam quase todos os processos vitais. As funções das proteínas são específicas a cada uma delas e permitem às células manter sua integridade, defender-se de agentes externos, reparar danos, controlar e regular funções celulares, etc.
Como os carboidratos fornecem energia ao cérebro?
Os carboidratos fornecem energia ao corpo e a glicose – molécula base do elemento –, por sua vez, é a principal fonte energética para o funcionamento do cérebro.
Qual a diferença entre os carboidratos e as gorduras?
Muitas vezes, as pessoas confundem os carboidratos (especialmente os açúcares) com as gorduras. Porém, há várias disparidades, tais como o processo de absorção e digestão e a proporção de suas moléculas. O carboidrato pertence a família dos nutrientes, divididos em simples e complexos.
Como os carboidratos são utilizados como combustíveis?
Os carboidratos são preferencialmente utilizados como combustível, as proteínas e os lipídios também podem ser oxidados, liberando energia.
Quais são os carboidratos?
Os carboidratos ou glicídios popularmente chamamos de açúcares são nutrientes energéticos formados por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio, possuindo geralmente a fórmula geral (CH 2 O) n