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O que é taxa de reação enzimática?
Taxa de reação representada graficamente como uma função da concentração de substrato para uma enzima cooperativa. A curva é em forma de S (sigmoidal), com uma transição brusca da taxa de reação baixa para a alta em uma faixa estreita de concentrações de substratos.
Como uma enzima afeta a velocidade de uma reação?
As enzimas aceleram as reações de forma seletiva, sendo, portanto, catalisadores muito específicos. As enzimas são capazes de acelerar uma reação mediante a diminuição da energia de ativação, ou seja, elas reduzem a quantidade de energia que deve ser adicionada para que uma reação tenha início.
Por que as enzimas aceleram as reações?
Sem a ação das enzimas, algumas reações seriam muito lentas, o que prejudicaria o metabolismo. As enzimas aceleram as reações de forma seletiva, sendo, portanto, catalisadores muito específicos.
Por que a temperatura aumenta a reação enzimática?
O aumento de temperatura aumenta a taxa de reação enzimática devido ao aumento de energia cinética das moléculas participantes da reação. A temperatura pode interferir nas interações que mantém as estruturas secundárias e terciárias (pontes de hidrogênio e interações hidrofóbicas), podendo levar à desnaturação protéica.
Quais são as enzimas reguladas?
Enzimas reguladas por modificações covalentes reversíveis •Diferentes grupos podem se ligar á molécula enzimática e regular sua atividade •Grupos ligados covalentemente e removidos pela ação de outras enzimas Enzimas reguladas por proteólise
Qual o modelo mais aceito para explicar a ligação entre enzima e substrato?
Atualmente, o modelo mais aceito para explicar a ligação entre uma enzima e o seu substrato é o do encaixe induzido, proposto inicialmente por Koshland e colaboradores. O sítio ativo e o substrato não funcionam de maneira rígida como uma chave e fechadura.