Como recuperar margarina derretida?
Como amolecer a manteiga para uma receita:
- O ideal é retirar ela da geladeira 30 ou 45 minutos antes de sua utilização e deixar em temperatura ambiente.
- Caso esqueça de retirar com antecedência abra a manteiga em corte em pequenos pedaços, para que ela amoleça mais rápido o tempo diminui para 15 minutos.
O que acontece quando a manteiga derrete?
Quando a manteiga é aquecida a ponto de liquefazer, os componentes de gordura e proteína se separam por causa de suas diferentes densidades. Quando eles se separarem, permanecerão assim quando a manteiga esfriar.
O que acontece com a manteiga quando é colocada na geladeira?
Em temperatura ambiente, a manteiga fica propensa à ação de fungos e bactérias que podem deixá-la com sabor amargo e odor rançoso. A geladeira irá impedir que isso aconteça já que a temperatura fica entre 0 a 5° C, que pausam a proliferação desses microorganismos. Após esse tempo os fungos e bactérias fazem a festa.
Como derreter a manteiga?
Coloque a manteiga no prato e sobre ela o copo quente. Deixe a manteiga por 1 ou 2 minutos. Essa pequena “sauna” fará com que a manteiga amoleça rapidamente, mas sem passar do ponto e virar um líquido.
Como saber se a manteiga está estragada?
Embora eu recomendo seguir as datas da embalagem, aqui estão os sinais de que sua manteiga realmente ficou ruim:
- descoloração.
- derretendo (o que acontecerá fora da geladeira, você provavelmente não a veria)
- cheiro azedo.
- gosto amargo e incomum.
Como derreter a manteiga no microondas?
Amoleça a manteiga com um copo aquecido Aqui não tem mistério: é só esquentar um copo com água no micro-ondas, jogar essa água fora (ou reaproveitar em outra tarefa doméstica) depois de 1 minuto e virar o copo vazio em cima do pedaço de manteiga. Isso mesmo, ela vai ficar “presa” lá dentro.
Como amolecer a manteiga rápido?
Coloque o pedaço de manteiga que irá utilizar sobre um prato e, em seguida, coloque o copo quente sobre ele, com a boca do copo virada para o prato. Deixe ali por alguns minutinhos e voilà: manteiga pronta pra uso sem nenhuma dificuldade!